Case study
Salt Lake Hotel
Sovata, Rumunsko
- 1 ks digestora OPTIMA
- Až do 1400 m3 / h / VZT jednotka
- 1 ks digestora OPTIMA
- Až do3500 m3 / h / VZT jednotka
- Vykurovanie
- Chladenie
- Vetranie
- Rok realizácie 2026
Úvod miesta
Kde sa nachádza
Uprostred Transylvánie sa nachádza Salt Lake (Lacul Ursu) v Sovate, Rumunsko – jedinečná prírodná atrakcia známa svojimi slanými, heliotermálnymi vodami a liečivými účinkami. Je obklopené bujnými lesmi a malebnými kopcami a tvorí centrum Sovaty, obľúbeného kúpeľného mestečka. Či už hľadáte relax, wellness alebo pokojný únik do prírody, Salt Lake ponúka nezabudnuteľný zážitok v skutočne pôsobivom prostredí.
Požiadavky zákazníka
Výzva
Projekt čelil niekoľkým zložitým výzvam. Dostupný priestor pre inštaláciu bol obmedzený, čo komplikovalo návrh a integráciu vzduchotechnických systémov. Zároveň prevádzka kuchyne vyžadovala veľmi vysoké prietoky vzduchu na zabezpečenie účinného odvodu tepla, tukov a pachov. Okrem toho musel systém spĺňať prísne moderné bezpečnostné, environmentálne a energeticky efektívne štandardy. Ďalšiu zložitosť priniesla integrácia do existujúcej stavebnej infraštruktúry bez väčších stavebných úprav.
Kuchynské vetranie & komerčná línia
Riešenie
Na prekonanie týchto výziev sme úzko spolupracovali s projektantom a generálnym dodávateľom na vývoji systémového riešenia vetrania na mieru. Boli nainštalované vysokovýkonné odsávacie digestory Optima, vybavené pokročilými tukovými filtrami a optimalizovaným riadením prúdenia vzduchu. Bol implementovaný automatický riadiaci systém, ktorý pomocou senzorov nepretržite prispôsobuje prevádzku aktuálnym potrebám kuchyne v reálnom čase. Systém zároveň obsahuje integrovanú rekuperačnú jednotku, ktorá umožňuje výrazné úspory energie opätovným využitím tepla z odvádzaného vzduchu. Na mieru navrhnuté potrubné rozvody a adaptívne montážne riešenia umožnili inštaláciu zariadenia do obmedzeného priestoru bez kompromisov v oblasti výkonu alebo bezpečnosti.
Hotelové fotografie
