Vinnaren är det svenska teamet med projektet FoodHub

Som varje år tillkännagav vi vinnaren av den prestigefyllda tävlingen ”Årets projekt” under ATREA:s internationella säljmöte för exportfilialerna. Detta pris delas ut till projekt som utmärker sig inte bara genom sin omfattning och tekniska komplexitet, utan också genom sitt innovativa angreppssätt och sin förmåga att övervinna utmaningar.

Stark konkurrens bland de nominerade projekten

Tävlingen var särskilt hård i år. Varje europeisk filial presenterade sitt bästa projekt från det gångna året – alla unika i sina tekniska lösningar och utmaningar. Följande projekt nominerades:

• ATREA Österrike – NMS Schwechat: Ett stort skolprojekt med 27 klassrum utrustade med Inter-H-enheter
• ATREA Kroatien – Fero-term Park: Köpcentrum med 17 enheter och 3 kåpor
• ATREA Polen – Militärförläggningen Żagań: Omfattande ventilationslösning för en militärbas
• ATREA Rumänien – Isbanan Berceni: Ventilation för Rumäniens största isbana (12 000 m²)
• ATREA Bulgarien – Bulgariens parlamentskök: Premiumlösning för parlamentets kök
• ATREA Sverige – FoodHub: Det största projektet i den svenska filialens historia

Vinnande projekt: FoodHub i Sverige

Årets vinnare är ATREA Sveriges team med projektet FoodHub – den största installationen i den svenska filialens historia. Projektet är ett sant exempel på teknisk precision, kundförtroende och innovativt tänkande.

Varför FoodHub?

Det som gör FoodHub så speciellt är inte bara dess storlek, utan framför allt dess mångfald. Under ett och samma tak verkar åtta helt olika kök sida vid sida – thailändskt, kebab, mellanöstern, smörgåsar, italienskt, svenskt, indiskt och hamburgare. Varje kök har sin egen matlagningsstil, utrustning och ventilationskrav. Att utforma och installera ett system som kunde möta dessa mycket varierande behov var en verklig utmaning.

Installationen krävde precision på centimeternivå, eftersom kåporna måste passa sömlöst in i redan byggda konstruktioner. Totalt omfattade leveransen 2 KUBUS-enheter, 10 ALTURA-kåpor med integrerad UVC-teknologi samt ett Ansul-brandsskyddssystem. Att uppnå denna noggrannhet krävde perfekt samordning och nära samarbete mellan ATREA Sverige och vår partner GS Vent, med montering på plats utförd direkt av vårt team för att garantera ett felfritt resultat.

De nya ALTURA-kåporna med UVC-integration gav inte bara avancerad hygien och säkerhet, utan också den flexibilitet som krävdes för att hantera åtta unika köksmiljöer under samma tak. Varje kök tillagar hundratals måltider varje dag och tillsammans serverar de tusentals portioner dagligen. Ventilationssystemet måste därför leverera jämn prestanda, tillförlitlighet och komfort för både kockar och gäster.

FoodHub är därför mycket mer än bara en stor installation. Det är ett exempel på hur ATREA-teknologi kan förena olika gastronomiska världar i en gemensam miljö – var och en med sin egen historia, sina egna smaker och sina egna tekniska utmaningar – och få dem att fungera i harmoni.

Betydelse för ATREA

FoodHub-installationen visar tydligt ATREA:s förmåga att leverera kompletta lösningar – från design och tekniska detaljer till slutlig installation – samtidigt som de högsta standarderna för kvalitet och tillförlitlighet bibehålls. Det är också ett perfekt exempel på hur vår teknologi anpassar sig till de mångsidiga och krävande behoven inom modern gastronomi.

Grattis till det svenska teamet för denna välförtjänta framgång och vi ser fram emot fler inspirerande projekt år 2026!