CASE-STUDIE
Zaton Holiday Resort
Det unike turistkomplekset består av leilighetsbasert overnatting, restauranter, bassenger, mer enn 1100 campingplasser og til og med et amfiteater.
Zaton, Kroatia
Et unikt sted for tusenvis av besøkende.
- 1 stk Ventilasjonsstrop TPV-K
- Opptil 20 000 m3 / t / AHU
- 140 m2 Ventilasjonsstrop
- Ventilasjon
- Fettfiltrering
- Realiseringsår 2023
Om resorten
Zaton Holiday Resort
Denne destinasjonen i Dalmatia regnes blant de beste campingplassene i denne kroatiske regionen. Zaton Holiday Resort er en av de mest luksuriøse campingplassene i Kroatia!
I tillegg til de mange tjenestene i dette unike turistkomplekset – leilighetsbasert overnatting, restauranter, bassenger, over 1100 campingplasser og til og med et amfiteater – utgjør en luksuriøs restaurant og loungebaren Ventula den sentrale delen av strandpromenaden i Zaton Holiday Resorts underholdningssenter. Restauranten fikk sin plass ved kysten som en renovering og fullstendig rekonstruksjon av den opprinnelige restauranten bygget tidlig på 1980-tallet.
Krav fra kunden
Utfordringen
Ettersom dette er et turistkompleks hvor det i turistsesongen ikke er rom for noen form for arbeid – langt mindre riving av den opprinnelige restauranten ved kysten og full bygging og utrusting av en ny, dobbelt så stor restaurant på samme sted – måtte alt arbeid utføres i en ekstremt kort periode på 6 måneder, slik at den nye restauranten og loungebaren kunne være klar til den kommende sesongen.
Restauranten inneholder et stort “show-cooking”-kjøkken, som med sin kapasitet må oppfylle høye krav til antall serverte måltider i turistsesongens toppperiode. Prosjektet for den nye restauranten inkluderte også bygging av to bassenger i VIP-sonen på takterrassen, noe som ytterligere kompliserte de strukturelle og høyderelaterte forholdene for å kunne realisere en egnet HVAC-løsning for et høyt belastet kjøkken. For å oppnå en funksjonell ventilasjonsløsning for kjøkkenområdet, var det nødvendig å sikre en avtrekkskapasitet på 20 000 m³/t samtidig som det ble tilført klimatisert luft til kjøkkenet. Det var selvsagt nødvendig å oppfylle sikkerhetskravene og sørge for ekstra luftfiltrering, noe som krevde installasjon av ANSUL brannsikringssystem og UV-filtrering av avtrekksluften for å eliminere fettholdige aerosoler og matos fra matlaging og steking i områdene rundt utstyret.
ATREA kjøkkentak
Løsning
I samsvar med de arkitektoniske kravene fra kjente italienske arkitekter, i samarbeid med ledende designere og anerkjente entreprenører innen bygg og mekaniske installasjoner, gjennomførte Atrea en vellykket ventilasjonsløsning for kjøkkenet ved å installere TPV-K ventilasjonstak, integrert med ANSUL brannvernssystem og UV-filtrering av avtrekksluften.
Med hensyn til hygienestandarder og høyden på takinstallasjonen var det ikke mulig å installere tilluftskanaler over ventilasjonskonstruksjonen, ettersom avtrekkskanalene opptok all tilgjengelig plass. Det tekniske avdelingen ved det regionale kontoret i Kroatia bidro med en konseptuell løsning som inkluderte to ikke-standardiserte, gradvis avsmalnende langsgående tilluftsfordelere som ble integrert i ventilasjonstaket for å sikre jevn luftfordeling over hele kjøkkenområdet. Disse fordelerne var nesten 13 meter lange.
Galleri
Omgivelser og interiør
Resultat
Luktfritt
miljø
Et behagelig arbeidsmiljø innendørs og ren luft rundt det representative kjøkkenet, hotellrestauranter, skolekantiner, kafeer og andre områder.
Automatisk temperaturregulering
Et fullt automatisk styringssystem med trinnløs regulering av ytelse basert på temperatur og luftfuktighet, utviklet spesielt for drift i kjøkkenmiljø.
Rene ventilasjonskanaler
Ventilasjonskanaler uten fett takket være svært effektiv filtrering eller innebygd UV-C-teknologi med nesten 99 % effektivitet.
Beskyttelse av tekniske installasjoner
Et revolusjonerende lukket ventilasjonstakssystem som gir beskyttelse for innebygde lysarmaturer, takkonstruksjoner og andre tekniske installasjoner.
Installerte enheter
Kontakt oss
Fortell oss hvordan vi kan hjelpe
Har du spørsmål, trenger råd eller ønsker mer informasjon om våre produkter og tjenester? Gi oss beskjed gjennom dette kontaktskjemaet. Vårt team vil svare så snart som mulig med en løsning tilpasset bare for deg.
VÅRE ANDRE PROSJEKTER
