Atvejo studija
Zaton Holiday Resort
Unikalus turistinis kompleksas susideda iš apartamentų tipo apgyvendinimo, restoranų, baseinų, daugiau nei 1100 kempingo vietų ir net amfiteatro.
Zatonas, Kroatija
Unikali vieta tūkstančiams lankytojų.
- 1 vnt. Vėdinimo lubos TPV-K
- Iki 20 000 m3 / h / AHU
- 140 m2 Vėdinimo lubos
- Vėdinimas
- Riebalų filtravimas
- Įgyvendinimo metai 2023
Apie kurortą
Zaton Holiday Resort
Ši Dalmatijos vieta patenka tarp geriausių kempingų šioje Kroatijos provincijoje. Zaton Holiday Resort yra vienas prabangiausių kempingų Kroatijoje!
Be daugybės šio unikalaus turistinio komplekso paslaugų, apartamentų tipo apgyvendinimo, restoranų, baseinų, daugiau nei 1100 kempingo vietų ir net amfiteatro, centrinę Zaton Holiday Resort pramogų centro pakrantės dalį sudaro prabangi restoranas ir poilsio baras Ventula. Restoranas įsikūrė pakrantėje kaip renovuota ir visiškai atnaujinta originalios, aštuntojo dešimtmečio pradžioje pastatytos, restorano versija.
Požymiai iš kliento
Iššūkis
Atsižvelgiant į tai, kad tai turistinis kompleksas, kuriame sezono metu nėra jokios galimybės atlikti darbus, juo labiau griauti senos pakrantės restorano ir statyti naują, dvigubai didesnį restoraną toje pačioje vietoje, visi darbai turėjo būti atlikti itin trumpu, 6 mėnesių laikotarpiu, kad naujas restoranas ir poilsio baras būtų paruošti artėjančiam sezonui.
Restorane įrengta didelė „show-cooking“ tipo virtuvė, kurios pajėgumas turi atitikti didelius patiekalų kiekius turistinio sezono piko metu. Naujo restorano projektas taip pat apėmė dviejų baseinų įrengimą VIP zonoje ant pastato stogo, o tai dar labiau apsunkino konstrukcines ir aukščio sąlygas tinkamam HVAC sprendimui itin apkrautai virtuvei. Norint pasiekti funkcinį virtuvės vėdinimo sprendimą, reikėjo užtikrinti 20 000 m³/h oro šalinimo pajėgumą kartu su kondicionuoto oro padavimu į virtuvę. Žinoma, reikėjo įvykdyti saugos reikalavimus ir užtikrinti papildomą oro filtravimą, todėl buvo būtina sumontuoti ANSUL priešgaisrinės apsaugos sistemą ir UV filtraciją ištraukiamam orui, kad būtų pašalinti susidarantys riebalų aerozoliai ir kvapai nuo gaminimo bei kepimo įrangos aplinkoje.
ATREA virtuvės stogas
Sprendimas
Vadovaujantis žinomų Italijos architektų architektūriniais reikalavimais, bendradarbiaujant su pirmaujančiais dizaineriais ir žinomais statybos bei mechaninių instaliacijų rangovais, „Atrea“ sėkmingai įgyvendino virtuvės vėdinimo sprendimą įrengdama TPV-K tipo ventiliacines lubas, į kurias buvo integruota ANSUL priešgaisrinės apsaugos sistema ir UV ištraukiamo oro filtracija.
Atsižvelgiant į higienos normas ir lubų instaliacijos aukštį, virš ventiliacinės stogo konstrukcijos nebuvo įmanoma įrengti tiekiamo oro ortakių dėl vietos, kurią užėmė ištraukiamo oro kanalai. Kroatijos regioninio atstovavimo techninis skyrius prisidėjo koncepciniu sprendimu įrengti du nestandartinius, palaipsniui siaurėjančius išilginius tiekiamo oro paskirstytuvus, kurie tapo ventiliacinių lubų konstrukcijos dalimi, užtikrinant tolygų oro paskirstymą visoje virtuvės erdvėje. Šių paskirstytuvų ilgis siekė beveik 13 metrų.
Galerija
Aplinka ir interjeras
Rezultatas
Bekvapis
aplinka
Maloni darbo aplinka ir švarus oras aplink reprezentacinę virtuvę, viešbučių restoranus, mokyklų valgyklas, kavines ir kitas erdves.
Automatinė temperatūros kontrolė
Visiškai automatinė valdymo sistema su tolygiu galios reguliavimu pagal temperatūrą ir drėgmę, sukurta specialiai virtuvės veikimui.
Švarūs ventiliacijos kanalai
Oro kanalai be riebalų dėl itin veiksmingo filtravimo arba integruotos UV-C technologijos, kurios efektyvumas siekia beveik 99%.
Inžinerinių tinklų apsauga
Revoliucinė uždara ventiliacinių lubų sistema užtikrina apsaugą įmontuotam apšvietimui, lubų konstrukcijoms ir kitiems inžineriniams tinklams.
Įrengti įrenginiai
Susisiekite su mumis
Kaip galime Jums padėti?
Turite klausimų, reikia patarimų ar norite gauti daugiau informacijos apie mūsų produktus ir paslaugas? Užpildykite šią kontaktinę formą. Atsakysime Jums kaip įmanoma greičiau ir pasiūlysime specialiai Jums pritaikytus sprendimus.
Kitos nuorodos
![[Parodomoji] virtuvė, Královka – Čekija](/_files/history/8/8_1_TIfkH9BK.jpg?crop=350x202)