Case study
Škoda Auto luottaa ATREA:n TPV-tuuletuskattoihin
Tšekin tasavallan suurin teollisuuskeittiö, joka sijaitsee Škoda Auton pääkonttorissa.
Mladá Boleslav, Tšekki
Ainutlaatuinen paikka, ainutlaatuiset vaatimukset, ainutlaatuinen ratkaisu
860 m2
keittiön pääkatto
Jopa
90 000 m3 / h / AHU
28 m2
näyttökitchenin katto
- Lämmitys
- Jäähdytys
- Ilmanvaihto
- Toteutusvuosi 2021
Sijainti
Missä se sijaitsee
Vuonna 2021 Škoda Auto valmistui uuden keskuskeittiön rakentaminen päätehtaalleen Mladá Boleslaviin Tšekin tasavallassa. Tämä rakennus on suunniteltu Škodan eri toimintojen pääasialliseksi ruokailukeskukseksi, ja se tarjoaa aterioita useiden tehtaiden ja toimistojen työntekijöille, mukaan lukien kauempana sijaitsevat paikat, kuten Kvasiny. Keittiö ei ole vain maan suurin laatuaan, vaan myös yksi teknisesti edistyneimmistä Euroopassa.
Keittiö kattaa yli 7 600 neliömetrin alueen, jossa on 860 neliömetrin suuruinen erillinen keittoalue. Korkean automaatioasteen ja ergonomisen järjestelyn ansiosta keittiö pystyy valmistamaan jopa 35 000 ateriaa päivässä. Projektin on toteuttanut Metrostav, ja se on merkittävä askel eteenpäin autoteollisuuden keittiötekniikan, kapasiteetin suunnittelun ja ruokapalvelujen logistiikan alalla.
Asiakkaan vaatimukset
Haaste
Škoda Auto on yksi Tšekin tasavallan tiukimpia sisäisiä rakennustekniikan ja hygienian vaatimuksia asettavia yrityksiä. Keittiöiden ilmanvaihdon osalta tämä tarkoitti, että tavalliset järjestelmät, joissa on vakiomalliset liesituulettimet, hylättiin nopeasti. Ne eivät yksinkertaisesti täyttäneet ilmanvaihdon, puhtaustason tai arkkitehtonisen integroinnin vaatimuksia, joita tällainen suurikapasiteettinen ja jatkuva käyttö edellyttää.
Ratkaisun oli varmistettava optimaalinen ilmanlaatu tilassa, jossa syntyy suuria määriä lämpöä, höyryä ja aerosolisoitunutta rasvaa. Sen oli myös suojattava kattoinfrastruktuuria ja valaistusta likaantumiselta, mahdollistettava helppo pääsy huoltoa varten ja tuettava älykästä, automatisoitua ohjausta. Lyhyesti sanottuna asiakas etsi erittäin tehokasta, hygieenistä ja skaalautuvaa ilmanvaihtokonseptia, joka täyttäisi paitsi nykyiset standardit myös tulevaisuuden odotukset energiatehokkuuden ja toiminnan täydellisyyden suhteen.
keittiön ilmanvaihto ja kaupallinen linja
Ratkaisu
Atrea toimitti räätälöidyn TPV-kattotuuletusjärjestelmän, joka täytti kaikki projektin keskeiset vaatimukset. TPV-katto perustuu täysin tiiviseen seinästä seinään ulottuvaan rakenteeseen, joka poistaa poistoilman tasaisesti koko keittiötilasta. Järjestelmä takaa paitsi turvallisen ja tehokkaan ilmankäsittelyn myös visuaalisesti puhtaan ja yhtenäisen katon ulkonäön, joka integroituu ongelmitta valaistukseen ja rakennuspalveluihin.
90 000 m³/h:n ilmavirran ansiosta katto pystyy vaihtamaan keittiön koko ilmamäärän jopa 40 kertaa tunnissa. Tämä auttaa pitämään sisäilman vakaana myös täydellä kuormituksella. Integroitu LED-valaisimet tarjoavat tasaisen valonjaon, vähentävät henkilökunnan silmien rasitusta ja eliminoivat varjot työpintojen päältä. Katon ilmatiivis rakenne estää rasvan ja kosteuden kertymisen näkyvän katon yläpuolelle, suojaa rakenneosia ja vähentää pitkäaikaista huoltoa.
Kaikkia järjestelmän toimintoja ohjaa älykäs ohjausyksikkö, joka säätelee ilmanvaihtoa nykyisten lämpötila- ja kosteusarvojen perusteella. Tämä ei ainoastaan takaa mukavan työympäristön, vaan myös minimoi energiankulutuksen ja tukee alhaisia käyttökustannuksia.
Kattojemme toimintaperiaate
Miten yksikköön liitetty katto toimii?
Tehokkaissa (99 %) ATREA-tuuletuskattoissamme on mahdollista käyttää DUPLEX Basic -lämmöntalteenottoyksikköä tehokkaaseen ilmanvaihtoon keittiössä.
Saastunut ilma imetään pois ja suodatetaan korkealaatuisilla ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla suodattimilla, minkä jälkeen se voidaan haluttaessa poistaa UV-C-suodatintekniikalla.
Katto on suljettu järjestelmä, mikä tarkoittaa ilmatiiviistä ratkaisua, joka säilyttää rakennuksen rakenteen ja poistaa hajut tiloista. Tämä ratkaisu tarjoaa optimaaliset työolosuhteet keittiöhenkilökunnalle.
ATREA tarjoaa täydellisen järjestelmän – suodattavan tuuletuskaton yhdessä ilmankäsittelyyksikön ja ohjausjärjestelmän kanssa. Kaikki toimitetaan ja asennetaan yhdeltä toimittajalta!
Asiakaspalaute
"ATREA-ratkaisu täyttää kaikki vaatimuksemme toiminnallisuuden, muotoilun ja laadun suhteen, ja se tarjoaa säännöllisen huoltopalvelun, joka takaa järjestelmän pitkäaikaisen luotettavuuden ja suorituskyvyn."
Toista video
Konseptista toteutukseen
Koe matka ideasta toteutukseen, kun suunnittelumme muuttuu todelliseksi, täysin toimivaksi ratkaisuksi Škoda Autossa.
Galleria
Katsokaa ympärillenne ja kurkistakaa sisälle
Tulos
Kompaktius
Kompaktit mitat, joissa painotetaan syvyyttä, ja älykkäät ratkaisut rajoitetuille asennustiloille.
Vakio lämpötila
Vakio lämpötila pidetään välillä 18–20 °C.
Korkea tehokkuus
ATREA:n kehittämät ja valmistamat erittäin tehokkaat lämmöntalteenottokernit ja energiatehokkaat huippuluokan puhaltimet.
RD5-ohjausjärjestelmä
Sisäisesti kehitetty ja valmistettu korkean teknologian ohjausjärjestelmä on sovitettu ilmastointilaitteisiimme ja sitä käytetään koko tuotevalikoimassamme.
Asennetut tuotteet
DUPLEX Basic
Tuotteen tiedot
Ota yhteyttä
Luomme sinulle ihanteellisen ympäristön
Asiantuntijatiimimme suunnittelee ja toimittaa lämmöntalteenottojärjestelmät, jotka on räätälöity juuri sinun tarpeisiisi.
Varmistamme optimaalisen suorituskyvyn ja tehokkuuden kaikissa tiloissasi.
Muut projektimme
