Case study
Zaton Holiday Resort
Unikátny turistický komplex sa skladá z apartmánového ubytovania, reštaurácií, bazénov, viac ako 1100 kempingových miest a dokonca aj amfiteátra.
Zaton, Chorvatsko
Jedinečné miesto pre tisíce návštevníkov.
- 1 ks Větrací strop TPV-K
- Až 20 000 m3 / h / AHU
- 140 m2 Vetrací strop
- Vetranie
- Filtrácia mastnoty
- Rok realizácie 2023
O rezorte
Zaton Holiday Resort
Táto destinácia v Dalmácii patrí medzi najlepšie kempy v tejto chorvátskej provincii. Zaton Holiday Resort je jedným z najluxusnejších kempov v Chorvátsku!
Okrem mnohých služieb tohto jedinečného turistického komplexu, apartmánového ubytovania, reštaurácií, bazénov, viac ako 1100 kempingových miest a dokonca aj amfiteátra, tvorí centrálnu časť pobrežia zábavného centra Zaton Holiday Resort luxusná reštaurácia a lounge bar Ventula. Reštaurácia našla svoje miesto na pobreží ako renovácia a kompletná rekonštrukcia pôvodnej reštaurácie postavenej na začiatku 80. rokov.
Požiadavky zákazníka
Výzva
Vzhľadom k tomu, že sa jedná o turistický komplex, kde počas turistickej sezóny nie je miesto pre akékoľvek práce, nieto pre demoláciu pôvodnej reštaurácie na pobreží a kompletnú výstavbu a vybavenie novej, dvakrát väčšej reštaurácie na rovnakom mieste, museli byť všetky práce vykonané v extrémne krátkom období 6 mesiacov, aby bola nová reštaurácia a lounge bar pripravená pre nadchádzajúcu turistickú sezónu.
Súčasťou reštaurácie je veľká kuchyňa typu „show-cooking“, ktorá svojou kapacitou musí spĺňať náročné požiadavky na počet jedál v čase vrcholu turistickej sezóny. Projekt novej reštaurácie zahŕňal aj výstavbu dvoch bazénov vo VIP zóne baru na streche budovy, čo ešte viac sťažilo štrukturálne a výškové podmienky na realizáciu vhodného HVAC riešenia pre vysoko zaťaženú kuchyňu. Aby bolo dosiahnuté funkčné riešenie ventilácie kuchynského priestoru, bolo nutné zaistiť odvod vzduchu s kapacitou 20 000 m³/h pri súčasnom prívode klimatizovaného vzduchu do kuchyne. Samozrejme bolo nutné splniť bezpečnostné požiadavky a zaistiť dodatočnú filtráciu vzduchu, čo si vyžiadalo inštaláciu systému požiarnej ochrany ANSUL a UV filtráciu odpadového vzduchu, aby sa eliminovali vznikajúce mastné aerosóly a pachy z varenia a vyprážania v okolí zariadenia.
ATREA kuchynský strop
Riešenie
V súlade s architektonickými požiadavkami známych talianskych architektov, v spolupráci s poprednými dizajnérmi a renomovanými dodávateľmi stavebných prác a mechanických inštalácií, spoločnosť ATREA úspešne realizovala riešenie ventilácie kuchyne prostredníctvom inštalácie ventilačného stropu typu TPV-K, do ktorého bol integrovaný systém požiarnej ochrany ANSUL a UV filtrácie odpadového vzduchu.
S ohľadom na hygienické normy a výšku stropnej inštalácie nebolo možné nad ventilačnú konštrukciu stropu inštalovať prívodné vzduchové kanály kvôli priestoru, ktorý zaberali odťahové kanály. Technické oddelenie regionálneho zastúpenia v Chorvátsku prispelo koncepčným riešením implementácie dvoch neštandardných a postupne zužujúcich sa pozdĺžnych distribútorov prívodného vzduchu, ktoré boli súčasťou konštrukcie ventilačného stropu, aby bolo zaistené rovnomerné rozloženie vzduchu po celej kuchynskej ploche. Tieto distribútory merali takmer 13 metrov na dĺžku..
Galéria
Okolie & interiér
Výsledok
Bezzápachové prostredie
Príjemné vnútorné pracovné prostredie a čistý vzduch okolo reprezentatívnej kuchyne, hotelových reštaurácií, školských jedální, kaviarní a ďalších priestorov.
Automatická regulácia teploty
Plne automatický riadiaci systém s plynulou reguláciou výkonu na základe teploty a vlhkosti, navrhnutý špeciálne na prevádzku v kuchyni.
Čisté ventilačné potrubie
Vzduchové potrubie bez mastnoty vďaka vysoko účinnej filtrácii alebo vstavanej UV-C technológii s takmer 99% účinnosťou.
Ochrana inžinierskych sietí
Revolučný uzavretý ventilačný stropný systém poskytuje ochranu pre vstavané svietidlá, stropné konštrukcie a ďalšie inžinierske siete.
Inštalované jednotky
Kontaktujte nás
Vytvoríme Vám ideálne prostredie
Náš tím odborníkov sa venuje navrhovaniu a dodávaniu systémov vetrania s rekuperáciou tepla na mieru vašim jedinečným potrebám.
Zaistíme optimálny výkon a efektivitu v každom Vašom priestore.
Naše ďalšie projekty
