CASE-STUDIE
Škoda Auto stoler på Atrea TPV ventilasjonslofter
Det største industrikjøkkenet i Tsjekkia, plassert ved hovedkontoret til Škoda Auto.
Mladá Boleslav, Tsjekkia
Unikt sted, unike krav, unik løsning
860 m2
hovedkjøkkenloft
Opptil
90 000 m3 / t / AHU
28 m2
demonstrasjonskjøkkenloft
- Oppvarming
- Kjøling
- Ventilasjon
- Realiseringsår 2021
introduksjon av stedet
Hvor det ligger
I 2021 fullførte Škoda Auto byggingen av et nytt sentralkjøkken på sitt hovedproduksjonsanlegg i Mladá Boleslav, Tsjekkia. Kjøkkenet ble utformet som det sentrale cateringpunktet for selskapets omfattende virksomhet, og serverer måltider til ansatte på tvers av flere fabrikker og kontorer, inkludert avdelinger på steder som Kvasiny. Kjøkkenet er ikke bare det største av sitt slag i landet, men også et av de mest teknologisk avanserte i Europa.
Kjøkkenet dekker mer enn 7 600 kvadratmeter, med et dedikert kokeområde på 860 kvadratmeter. Takket være et høyt nivå av automatisering og ergonomisk utforming kan driften tilberede opptil 35 000 måltider per dag. Prosjektet ble levert av Metrostav og representerer et betydelig fremskritt innen kjøkkenteknikk, kapasitetsplanlegging og logistikk for matforsyning i bilindustrien.
Kundens krav
Utfordringen
Škoda Auto har noen av de strengeste interne kravene til bygningsteknologi og hygiene i Tsjekkia. Når det gjelder ventilasjon av kjøkken, betydde dette at konvensjonelle systemer med standard avtrekkshetter raskt ble utelukket. De kunne rett og slett ikke oppfylle kravene til luftstrøm, renhetsstandarder eller arkitektonisk integrasjon som er nødvendig for en installasjon med høy kapasitet og kontinuerlig drift.
Løsningen måtte sikre optimal luftkvalitet i et miljø der varme, damp og fettpartikler genereres i stor skala. Den måtte også beskytte takstrukturen og belysningen mot forurensning, tillate enkel tilgang for vedlikehold og støtte smart, automatisert styring. Kort sagt, kunden ønsket et høyeffektivt, hygienisk og skalerbart ventilasjonskonsept som ville møte ikke bare dagens standarder, men også morgendagens krav til energieffektivitet og driftssikkerhet.
kjøkkenventilasjon og kommersiell linje
Løsningen
Atrea leverte et tilpasset TPV-ventilasjonsloftsystem som oppfylte alle hovedkravene til prosjektet. TPV-loftet er basert på et fullstendig forseglet vegg-til-vegg design som trekker ut brukt luft jevnt over hele kjøkkenområdet. Systemet sikrer ikke bare trygg og effektiv luftbehandling, men også et visuelt rent og helhetlig takutseende som integreres sømløst med belysning og bygningstekniske installasjoner.
Med en luftstrømskapasitet på 90 000 m³/t kan loftet erstatte hele luftvolumet i kokehallen opptil 40 ganger per time. Dette bidrar til å opprettholde et stabilt inneklima selv under full belastning. Integrerte LED-armaturer gir jevn lysfordeling, reduserer øyetretthet hos ansatte og eliminerer skygger på arbeidsflater. Det lufttette designet forhindrer at fett og fukt samler seg over det synlige taknivået, beskytter strukturelle komponenter og reduserer langsiktig vedlikehold.
Alle systemfunksjoner styres av en intelligent kontrollenhet som justerer luftutvekslingen basert på sanntidsverdier for temperatur og fuktighet. Dette sikrer ikke bare et komfortabelt arbeidsmiljø, men reduserer også energiforbruket og støtter lave driftskostnader.
Prinsippet bak våre tak
Hvordan fungerer taket som er koblet til enheten?
Våre svært effektive (99%) Atrea ventilasjonslofter kan utstyres med en DUPLEX Basic varmegjenvinningsenhet for effektiv luftutveksling på kjøkkenet.
Forurenset luft trekkes ut og filtreres gjennom høykvalitets filtre av rustfritt stål, og kan i tillegg renses med UV-C-filtreringsteknologi.
Loftene er et lukket system, noe som betyr en lufttett løsning som beskytter bygningens konstruksjon og eliminerer lukt i lokalene. Denne løsningen gir optimale arbeidsforhold for kjøkkenpersonalet.
Atrea tilbyr et komplett system – ventilasjonsloft med filtrering sammen med luftbehandlingsenhet og kontrollsystem. Alt levert og installert av én leverandør!
Tilbakemelding fra kunden
«ATREA-løsningen oppfyller alle våre krav til funksjonalitet, design og kvalitet, med mulighet for regelmessig vedlikehold for å sikre langsiktig driftssikkerhet og ytelse.»
Spill av video
Fra konsept til ferdig løsning
Opplev reisen fra idé til implementering, der vårt design blir til en reell, fullt funksjonell løsning hos Škoda Auto.
Galleri
Se deg rundt og inni
Resultatet
Kompakthet
Kompakte dimensjoner med vekt på dybde og smarte løsninger for begrensede installasjonsområder.
Konstant temperatur
Konstant temperatur opprettholdes mellom 18 og 20 °C.
Høy effektivitet
Høyeffektive varmegjenvinningskjerner utviklet og produsert av ATREA, kombinert med energieffektive vifter i toppklasse.
RD5 styringssystem
Det avanserte styringssystemet, utviklet og produsert internt, er tilpasset våre luftbehandlingsenheter og brukes i hele produktporteføljen.
Installerte produkter
DUPLEX Basic
Produktdetaljer
Kontakt oss
Fortell oss hvordan vi kan hjelpe
Har du spørsmål, trenger råd eller ønsker mer informasjon om våre produkter og tjenester? Gi oss beskjed gjennom dette kontaktskjemaet. Vårt team vil svare så snart som mulig med en løsning tilpasset bare for deg.
VÅRE ANDRE PROSJEKTER
