Studija slučaja
Škoda Auto oslanja se na Atrea TPV rješenje ventilacijskog stropa
Najveća industrijska kuhinja u Češkoj Republici, smještena u sjedištu Škoda Auta.
Mladá Boleslav, the Češka Republika
Jedinstveno mjesto, jedinstveni zahtjevi, jedinstveno rješenje
860 m2
glavni kuhinjski strop
Do
90 000 m3 / sat / AHU
28 m2
strop kuhinje za prezentacije
- Grijanje
- Hlađenje
- Ventilacija
- Godina ostvarenja 2021
uvod u lokaciju
Gdje se nalazi
Godine 2021. Škoda Auto dovršila je izgradnju nove središnje kuhinje u svom glavnom proizvodnom kampusu u Mladoj Boleslavi, Češka Republika. Dizajnirana kao glavno središte prehrane za široke operacije marke, ova kuhinja opslužuje zaposlenike u brojnim pogonima i uredima, uključujući udaljena mjesta poput Kvasinyja. Kuhinja nije samo najveća takve vrste u zemlji, već i jedna od tehnološki najnaprednijih u Europi.
Kuhinja se prostire na površini od 7.600 kvadratnih metara, s posebnom zonom za kuhanje od 860 kvadratnih metara. Zahvaljujući visokom stupnju automatizacije i ergonomskom rasporedu, objekt je sposoban pripremiti do 35.000 obroka dnevno. Projekt je izveo Metrostav i predstavlja značajan korak naprijed u pogledu inženjeringa kuhinja, planiranja kapaciteta i logistike prehrambenih usluga u automobilskom sektoru.
Zahtjevi klijenta
Izazov
Škoda Auto ima neke od najstrožih internih zahtjeva za građevinsku tehnologiju i higijenu u Češkoj Republici. U kontekstu ventilacije kuhinja to je značilo da su konvencionalni sustavi sa standardnim kuhinjskim napama brzo isključeni. Jednostavno ne bi mogli zadovoljiti zahtjeve za protok zraka, čistoću ili arhitektonske integracije potrebne za tako veliki i kontinuirani rad.
Rješenje je moralo osigurati optimalnu kvalitetu zraka u prostoru gdje se toplina, para i aerosolizirana masnoća stvaraju u velikim količinama. Također je trebalo zaštititi infrastrukturu stropa i rasvjetu od kontaminacije, omogućiti jednostavno održavanje i podržati pametnu, automatiziranu kontrolu. Ukratko, klijent je tražio visoko učinkoviti, higijenski i skalabilni koncept ventilacije koji bi zadovoljio ne samo današnje standarde, već i buduća očekivanja u pogledu energetske učinkovitosti i operativne izvrsnosti.
ventilacija kuhinje i komercijalna linija
Rješenje
Atrea je isporučila prilagođeni TPV ventilacijski stropni sustav koji je zadovoljio sve ključne zahtjeve projekta. TPV strop temelji se na potpuno zatvorenom zidu-do-zida dizajnu koji ravnomjerno izvlači otpadni zrak kroz cijelo područje kuhinje. Sustav ne osigurava samo sigurno i učinkovito upravljanje zrakom, već i vizualno čist i koherentan izgled stropa koji se besprijekorno integrira s rasvjetom i građevinskim instalacijama.
S kapacitetom protoka zraka od 90.000 m³/h, strop može zamijeniti cjelokupni volumen zraka u kuhinji do 40 puta na sat. To pomaže održati stabilnu unutarnju klimu čak i pri punom opterećenju. Integrirane LED svjetiljke osiguravaju ravnomjernu raspodjelu svjetla, smanjuju naprezanje očiju kod osoblja i uklanjaju sjene na radnim površinama. Hermetički zatvoren dizajn sprječava nakupljanje masnoće i vlage iznad vidljive linije stropa, štiteći strukturne komponente i smanjujući dugoročno održavanje.
Sve funkcije sustava upravljane su putem inteligentne upravljačke jedinice koja prilagođava izmjenu zraka na temelju stvarnih vrijednosti temperature i vlažnosti. Time se ne samo osigurava ugodno radno okruženje, već se i minimizira potrošnja energije te smanjuju operativni troškovi.
Načelo naših stropova
Kako funkcionira strop povezan s jedinicom?
Naši visoko učinkoviti (99%) Atrea ventilacijski stropovi imaju mogućnost korištenja DUPLEX Basic jedinice za povrat topline za učinkovitu izmjenu zraka u kuhinji.
Zagađeni zrak se usisava i filtrira kroz visokokvalitetne filtere od nehrđajućeg čelika, a kao dodatna opcija može se ukloniti pomoću UV-C tehnologije filtracije.
Stropovi čine zatvoreni sustav, što znači hermetičko rješenje koje čuva građevinsku konstrukciju i uklanja neugodne mirise u prostoru. Ovo rješenje osigurava optimalne radne uvjete za osoblje u kuhinji.
Atrea nudi cjelovit sustav – ventilacijski strop s filtracijom zajedno s jedinicom za obradu zraka i sustavom upravljanja. Sve isporučuje i instalira jedan dobavljač!
Povratne informacije kupca
„ATREA rješenje zadovoljava sve naše zahtjeve u pogledu funkcionalnosti, dizajna i kvalitete, uz mogućnost redovitog servisiranja radi dugoročne pouzdanosti i učinkovitosti sustava.”
Pogledajte video
Od koncepta do izvedbe
Iskusite put od ideje do realizacije, dok se naš dizajn pretvara u stvarno, potpuno funkcionalno rješenje u Škoda Autu.
Galerija
Pogledajte oko sebe i unutra
Rezultat
Kompaktnost
Kompaktne dimenzije s naglaskom na dubinu i pametna rješenja za ograničene instalacijske prostore.
Stalna temperatura
Stalna temperatura održava se između 18 i 20 °C.
Visoka učinkovitost
Visoko učinkoviti izmjenjivači topline razvijeni i proizvedeni u ATREA-i te energetski učinkoviti ventilatori najviše klase.
RD5 sustav upravljanja
Napredni sustav upravljanja, razvijen i proizveden unutar tvrtke, prilagođen je našim jedinicama za obradu zraka i koristi se u cijelom portfelju.
Ugrađeni proizvodi
DUPLEX Basic
Detalj proizvoda
Kontaktirajte nas
Recite nam kako vam možemo pomoći
Imate li pitanja, trebate savjet ili želite više informacija o našim proizvodima i uslugama? Javite nam putem ovog kontakt obrasca. Naš će tim odgovoriti što je prije moguće s rješenjem prilagođenim samo za vas.
NAŠI DRUGI PROJEKTI
