Vinderen er det svenske hold med FoodHub-projektet

Som hvert år annoncerede vi vinderen af den prestigefyldte konkurrence ”Årets Projekt” under ATREA’s internationale salgsmeeting for eksportafdelingerne. Prisen gives til projekter, der udmærker sig ikke kun ved deres omfang og tekniske kompleksitet, men også ved deres innovative tilgang og evne til at overvinde udfordringer.

Stærk konkurrence blandt de nominerede projekter

Konkurrencen var særligt stærk i år. Hver europæisk afdeling præsenterede sit bedste projekt fra det forgangne år – alle unikke i deres tekniske løsninger og udfordringer. Følgende projekter blev nomineret:

• ATREA Østrig – NMS Schwechat: Et stort skoleprojekt med 27 klasselokaler udstyret med Inter-H enheder
• ATREA Kroatien – Fero-term Park: Detailpark med 17 enheder og 3 emhætter
• ATREA Polen – Militærgarnison Żagań: Omfattende ventilationsløsning til en militærbase
• ATREA Rumænien – Skøjtehal Berceni: Ventilation til den største skøjtehal i Rumænien (12.000 m²)
• ATREA Bulgarien – BG Parlamentets Køkken: Premium køkkenløsning til det bulgarske parlament
• ATREA Sverige – FoodHub: Det største projekt i den svenske afdelings historie

Vindende projekt: FoodHub i Sverige

Årets vinder er ATREA Sveriges team med FoodHub-projektet – den største realisering i den svenske afdelings historie. Projektet er et ægte udstillingsvindue for teknisk præcision, kundernes tillid og innovativ tænkning.

Hvorfor FoodHub?

Det, der gør FoodHub så specielt, er ikke kun størrelsen, men især mangfoldigheden. Under ét tag arbejder otte helt forskellige køkkener side om side – Thai, Kebab, Mellemøstlig, Sandwiches, Italiensk, Svensk, Indisk og Burgere. Hvert køkken bringer sin egen madstil, sit eget udstyr og særlige ventilationskrav. At designe og installere et system, der kunne opfylde disse meget forskellige behov, var en sand udfordring.

Installationen krævede præcision på centimeter-niveau, da emhætterne skulle passe perfekt ind i allerede eksisterende konstruktioner. I alt omfattede leverancen 2 KUBUS-enheder, 10 ALTURA-emhætter med integreret UVC-teknologi samt et Ansul brandsikringssystem. At sikre denne grad af nøjagtighed krævede perfekt koordinering og tæt samarbejde mellem ATREA Sverige og vores partner GS Vent, med montage på stedet udført direkte af vores team for at garantere fejlfri udførelse.

De nye ALTURA-emhætter med UVC-integration leverede ikke kun avanceret hygiejne og sikkerhed, men også den fleksibilitet, der var nødvendig for at håndtere otte unikke køkkenmiljøer under ét tag. Hvert køkken tilbereder hundreder af måltider hver dag, og tilsammen serverer de tusindvis af portioner dagligt. Ventilationssystemet skal derfor levere stabil ydeevne, pålidelighed og komfort for både kokke og gæster.

FoodHub er derfor meget mere end blot en stor installation. Det er et bevis på, hvordan ATREA-teknologi kan samle forskellige gastronomiske verdener i ét fælles rum – hver med sin egen historie, sine egne smage og sine egne tekniske udfordringer – og få dem til at fungere i harmoni.

Betydning for ATREA

FoodHub-installationen viser tydeligt ATREA’s evne til at levere komplette løsninger – fra design og tekniske detaljer til den endelige installation – samtidig med at de højeste standarder for kvalitet og pålidelighed bevares. Det er også et perfekt eksempel på, hvordan vores teknologi tilpasser sig de forskellige og krævende behov i moderne gastronomi.

Tillykke til det svenske team med denne velfortjente succes, og vi ser frem til flere inspirerende projekter i 2026!