Vítězem je švédský tým s projektem FoodHub

Jako každý rok jsme během Mezinárodního prodejního setkání exportních poboček ATREA vyhlásili vítěze prestižní soutěže „Projekt roku“. Toto ocenění získávají projekty, které vynikají nejen svým rozsahem a technickou složitostí, ale také inovativním přístupem a schopností překonávat výzvy.

Silná konkurence mezi nominovanými projekty

Letošní konkurence byla obzvlášť silná. Každá evropská pobočka představila svůj nejlepší projekt uplynulého roku – všechny jedinečné svými technickými řešeními a výzvami. Nominovány byly následující projekty:

• ATREA Rakousko – NMS Schwechat: Velký školní projekt s 27 učebnami vybavenými jednotkami Inter-H
• ATREA Chorvatsko – Fero-term Park: Retail park se 17 jednotkami a 3 digestořemi
• ATREA Polsko – Vojenská posádka Żagań: Komplexní řešení větrání pro vojenskou základnu
• ATREA Rumunsko – Zimní stadion Berceni: Větrání pro největší zimní stadion v Rumunsku (12 000 m²)
• ATREA Bulharsko – Kuchyně bulharského parlamentu: Prémiové kuchyňské řešení pro bulharský parlament
• ATREA Švédsko – FoodHub: Největší projekt v historii švédské pobočky

Vítězný projekt: FoodHub ve Švédsku

Letošním vítězem je tým ATREA Švédsko s projektem FoodHub – největší realizací v historii švédské pobočky. Projekt je skutečnou ukázkou technické preciznosti, důvěry zákazníků a inovativního myšlení.

Proč právě FoodHub?

FoodHub je výjimečný nejen svou velikostí, ale především rozmanitostí. Pod jednou střechou funguje osm zcela odlišných kuchyní – thajská, kebab, blízkovýchodní, sendvičová, italská, švédská, indická a burgerová. Každá kuchyně má svůj vlastní styl vaření, vybavení i specifické požadavky na větrání. Navrhnout a nainstalovat systém, který by dokázal pokrýt takto různorodé potřeby, byla opravdová výzva.

Instalace vyžadovala přesnost na úrovni centimetrů, protože digestoře musely zapadnout do již hotových konstrukcí. Celková dodávka zahrnovala 2 jednotky KUBUS, 10 digestoří ALTURA s integrovanou UVC technologií a systém protipožární ochrany Ansul. Zajištění takové přesnosti vyžadovalo dokonalou koordinaci a úzkou spolupráci mezi ATREA Švédsko a naším partnerem GS Vent, přičemž montáž na místě byla provedena přímo naším týmem pro zajištění bezchybného výsledku.

Nové digestoře ALTURA s UVC integrací poskytly nejen pokročilou hygienu a bezpečnost, ale i flexibilitu potřebnou pro zvládnutí osmi jedinečných kuchyňských provozů pod jednou střechou. Každá kuchyně denně připraví stovky jídel a dohromady obslouží tisíce porcí za den. Větrací systém tak musí zajistit stálý výkon, spolehlivost a komfort jak pro kuchaře, tak pro hosty.

FoodHub je proto mnohem víc než jen velká instalace. Je to ukázka toho, jak může technologie ATREA spojit různé gastronomické světy do jednoho prostoru – každý se svým příběhem, chutěmi a technickými výzvami – a uvést je do harmonie.

Význam pro ATREA

Instalace FoodHub jasně ukazuje schopnost ATREA dodávat kompletní řešení – od návrhu a technických detailů až po finální realizaci – a přitom zachovat nejvyšší standardy kvality a spolehlivosti. Je to také perfektní příklad toho, jak se naše technologie dokáže přizpůsobit rozmanitým a náročným potřebám moderní gastronomie.

Gratulujeme švédskému týmu k tomuto zaslouženému úspěchu a těšíme se na další inspirativní projekty v roce 2026!